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超简单—砂锅莲藕排骨汤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.15K
超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图

喜欢做一些汤汤水水的东西，觉得很温暖，一个人的时候也要对自己好一点哦٩(♡㉨♡ )۶

用料  

排骨 500克
藕 1节
姜 3-4片
葱 3-4根
盐 适量
八角 1个

超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法  

  1. 排骨洗一下冷水下锅焯水
    焯完水的排骨用温水冲洗一下放入砂锅
    同时放入处理好的葱、姜和八角
    加入1800ml的热水，中小火炖煮

    超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第2张

  2. 接着处理莲藕，把莲藕切成适当的小方块，先泡清水里避免氧化
    等排骨炖煮50分钟后再加入莲藕继续炖煮10分钟后加入适量的盐，根据自己的口味先少放一点尝一下再调整

    超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第3张

  3. 加完盐再煮20-30分钟即可关火
    从上砂锅炖上全程需一个半小时左右
    盛出后可加入一些小香葱，也可不加

    超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第4张

小贴士

藕最好选那种比较粉糯的，不懂可以问菜场老板，就说要煲汤的藕
如果没有砂锅，不锈钢锅或者电饭煲也可以煮，如果觉得麻烦建议用电饭煲～
煮出来的汤是比较清淡的，藕也可换成萝卜、山药玉米，都很好吃(｢･ω･)｢

Tags：砂锅 莲藕 排骨汤
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