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【盒马厨房】不太辣的老干妈香辣小龙虾

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.01K

「盒马厨房」不太辣的老干妈香辣小龙虾的做法步骤图

这款小龙虾适合喜欢香辣味又不太能吃辣的同学哦！
小龙虾的处理方法下厨房已有很多，这里不赘述，按照自己喜欢的方式处理干净就好

用料

小龙虾	3斤
老干妈油辣椒	2大勺
大葱	小半根
大蒜	1头
生姜	4片
干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒	各一小把
生抽	4大勺
冰糖	1勺
盐	2勺
啤酒	1听
白胡椒粉	适量

【盒马厨房】不太辣的老干妈香辣小龙虾的做法

盒马生鲜的小龙虾上市了！在盒马生鲜购买小龙虾很放心。
买回来的小龙虾用清水冲洗，每只虾用牙刷刷干净
刷干净的小龙虾腹部比较白净，拉掉虾钳和腮，抽去肠线，剪去虾须。
我处理完的小龙虾是这样滴，现在的小龙虾钳子小，我就没留下，要是钳子比较大可以留下吃的。头部是不吃的，所以没有处理，这样的小龙虾不用担心虾黄流失
准备好佐料
锅里多放些油，油热后，放入花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮，炸出香味后，将香料全部捞出，转小火。其中花椒可以丢弃了。
油里放两大勺老干妈油辣椒。
转大火，放入小龙虾翻炒
放入刚才捞出的香料、葱姜蒜、冰糖翻炒
加四勺生抽，喜欢重口的可以多加两勺生抽
倒入一听啤酒
翻炒一下，转中火盖盖焖炖
二十分钟后，水份基本收干，加盐、撒白胡椒粉翻拌一下出锅，各家的锅具火候不一样，中间翻拌一下哦，不要烧干了。
有点辣不是太辣的香辣小龙虾，主要以香为主

Tags：香辣老干妈不太辣盒马小龙虾

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