腐竹不经放,所以查阅菜谱,广搜百度,做了这一道小零食。比不了大神和大厨,只是第一次觉得自己做的零食好吃了😋故来分享,书上说腐竹和葱不搭,所以,就没放咯。
用料
腐竹 | 克 |
盐 | 克 |
油 | |
辣椒酱 | |
老干妈 | |
鸡汤 | |
芝麻 | |
辣椒面 | |
香辣老干妈腐竹辣条辣子的做法
泡腐竹,发霉的腐竹看百度处理在弄,泡腐竹4到5小时,使腐竹完全的泡发开
锅中加油烧热,放辣椒酱,老干妈,盐。待炒出味以后,放入鸡汤
鸡汤完全滚烫以后放入腐竹翻炒,收汁^_^盛盘
我喜欢吃辣一点,干一点的,所以又加了芝麻和辣椒面,放入烤箱烤了一会儿。喜欢的朋友也可以试试,但别忘记,烤盘下面垫锡纸,防止糊了,要记得翻一下腐竹,防止粘盘。