根姑姑学的大盘鸡，过程简单粗暴，做出来可以媲美大神，闺蜜说有妈妈的味道哈哈哈哈哈
用料
| 鸡 | 0.5只 |
| 土豆 | 3个 |
| 青椒 | 3个 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 姜片 | 5片 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大红袍牛油火锅底料 | 0.3包 |
| 胡椒粉 | 0.3克 |
| 盐 | 克 |
| 十三香 | 勺 |
小白伪装大神大盘鸡，简单上手的做法
鸡块洗净切好备用，土豆切墩墩，青红椒切好，葱切段，姜蒜切片备用。
烧开水下鸡块放两片姜焯水。
焯水后的鸡块捞出，锅内热油，下鸡块爆炒。
放入盐，胡椒粉，十三香（没有的放点草果粉之类的辛香调味料）翻炒我家的粘粘锅让大家见笑了😂
加入刚刚淹过鸡块的水，炖一会。再放入土豆。
放入大红袍火锅底料，根据自己炒的量的多少放。（我姑炒一整只鸡放三分之一，酌情调整）化匀后盖上锅盖炖十几分钟左右。
炖的差不多放入青红辣椒，尝下咸淡，根据口味放点盐和鸡精。再大火炖几分钟收汁。（可以稍微留下一点汁泡米饭，我能吃三碗！！）
出锅了！！真的好吃，懒人小白轻松搞定。
小贴士
可以最后放一点泡好的定西土豆粉，味道根绝！但是我家这次没泡粉，就没放。争取下一次把我家粘粘锅换了！！！
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