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低脂少油的蒜香茄子🍆

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.56W
低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图

夏天的当季蔬菜王者来啦！茄子比较耗油，吃多了就会有点腻。但如果翻炒之前把茄子蒸熟后再炒，就会收获意外惊喜哦！更加软糯不费油的蒜香茄子就是这款哦～

用料  

茄子 1个
青椒 2个
大蒜 8瓣
葱 1根

低脂少油的蒜香茄子🍆的做法  

  1. 把茄子洗净切条，水烧开后蒸5分钟。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第2张

  2. 正好的茄子，用筷子一戳就破。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第3张

  3. 将葱和大蒜切碎备用。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第4张

  4. 把煮熟的茄子切成小块。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第5张

  5. 开火，在锅内放油。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第6张

  6. 油烧热后，加入切好的大蒜，爆香。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第7张

  7. 加入青椒，快速翻炒。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第8张

  8. 青椒炒出香味后，放入茄子，进行翻炒，让青椒和大蒜把茄子均匀包裹，放两勺盐。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第9张

  9. 茄子入味后，加入少许鸡精，撒上葱花即可。

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第10张

  10. 出锅啦！

    低脂少油的蒜香茄子🍆的做法步骤图 第11张

小贴士

茄子翻炒两分钟即可，蒸熟后不用一直炒。

Tags：茄子 低脂 少油
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