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【有肉有菜】肉丸菠菜粉丝汤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.12W
「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图

买了网红丸子制作器，9.9包邮，笑死了😂怎么也要做做丸子吧。我家宝宝爱吃肉丸，但以前没有神器，做的不太圆😄

用料  

肉馅（三分肥七分瘦） 250克
马蹄（也可以用莲藕） 80克
粉丝 1把
鸡蛋 1个
淀粉 5勺
葱姜末 适量
生抽 1勺
老抽（如果想白一点可以不放老抽） 1勺
蚝油 1勺
糖 1勺
菠菜 4、5棵
盐（2克放肉馅里，2克放汤里） 4克

【有肉有菜】肉丸菠菜粉丝汤的做法  

  1. 备好肉馅，我让别人搅好的

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第2张

  2. 切好马蹄，没有的话用莲藕也可以代替

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第3张

  3. 泡好粉丝

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第4张

  4. 把鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、盐加入肉馅

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第5张

  5. 放入马蹄

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第6张

  6. 放入淀粉（看肉馅的情况，如果太稀可以再加些淀粉），顺一个方向搅拌上劲，锅中放水烧开

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第7张

  7. 用丸子神器做丸子

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第8张

  8. 这些一顿吃不完，我做熟盛出了一部分

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第9张

  9. 放入粉丝、菠菜，煮熟，加盐

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第10张

  10. 开动，加一些胡椒粉更美味

    「有肉有菜」肉丸菠菜粉丝汤的做法步骤图 第11张

小贴士

1.马蹄可以用莲藕代替，但是没有马蹄脆
2.如果不喜欢深色丸子，老抽可以不放
3.如果肉馅太稀可以多加些淀粉

Tags：粉丝汤 有肉 肉丸 菠菜
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