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素拌三丝（黄瓜版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.96W
素拌三丝（黄瓜版）的做法步骤图

用料  

黄瓜 1根
胡萝卜 1根
青辣椒 1根
葱丝 姜丝 蒜末 花椒 适量
盐 适量
蚝油 适量
醋 适量稍多
生抽 一点点
香菜末 适量
香油 一小勺 或五到六滴
食用油 爆香用 适量

素拌三丝（黄瓜版）的做法  

  1. 将黄瓜洗净切丝 刀功不好 请忽略

    素拌三丝（黄瓜版）的做法步骤图 第2张

  2. 胡萝卜削皮切丝 用开水浸泡一下（三到五分钟）去一下生味

    素拌三丝（黄瓜版）的做法步骤图 第3张

  3. 青辣椒切丝 家里有人不能吃辣 所以只切了一根 实际多切点出味 更鲜美

    素拌三丝（黄瓜版）的做法步骤图 第4张

  4. 将黄瓜丝放置最底层 然后是烫好的胡萝卜丝 青椒丝 葱丝 姜丝 蒜末 花椒 按顺序依次码好 将香菜末围放在四周
    2.将醋 生抽依次倒入 再倒上蚝油 （蚝油是提鲜的 一定适量 多了发甜）及香油
    3.热锅 倒油 热好油后 倒入 爆香花椒蒜末
    4.撒盐（分多次放 边拌边放 拌匀）

    素拌三丝（黄瓜版）的做法步骤图 第5张

小贴士

1.家人口味不一 所有调料适量
2 蚝油可以用糖替代
3 多点醋 鲜美 更可口

Tags：三丝 素拌 素拌三丝黄瓜版
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