早上起来打算做鸡蛋煎饼,却在冰箱里找不到任何鸡蛋的影子😞,忽然想起来,紫菜既然能简单,为何不能拿来做面饼呢?😍那就试一下呗。
作为生长在海边的孩子,家乡的紫菜永远是冬天的最爱,没有之一。作为大海对家乡的馈赠,没有任何污染的紫菜即可生吃,又可以煎着吃,也可以在冬天涮火锅,再过瘾不过了,扯远了(敲黑板……)言归正传,紫菜面饼,竟然吃出了蚝仔煎的味道,实在是惊讶😂
用料
高筋面粉 | 100g |
紫菜 | 半张 |
盐 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
葱花 | 1小撮 |
紫菜面饼的做法
葱切碎,紫菜捏碎,和面粉,盐,胡椒粉一起加水搅拌成酸奶差不多的面糊。
平底锅放油烧热,倒入2勺面糊,煎至两面熟透略金黄,盛出。
重复步骤2煎完剩下的面糊。大功告成,再加一杯牛奶或者豆浆,简直是完美。