由于很久没做过了就从网上找的图片，但是做法写在下面可以自己看一下，不要再用火锅底料做了！！真的不会好吃，
用料
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 茴香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 按照自己口味放 |
| 橙色的干辣椒 | 5.6个（一定要放这个是灵魂） |
| 姜 | 2片 |
| 莴笋 | 1根 |
| 火腿 | 1块 |
| 鸭肠 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 猪颈肉 | 适量 |
| 藕片 | 适量 |
| 就是自己爱吃什么放什么，底料对了放啥都好吃！！上面那些是我一般会放的 |
麻辣香锅，完胜外面店铺试过你会来感谢我的的做法
煮之前，素菜提前用盐抄一遍至半熟，肉菜也一样记得放盐！编香葱姜蒜香菜！！这样的油才会香，一定要多放油！
炒出香味，放豆瓣酱（辣的豆瓣酱），然后放干料，就是上面那些香叶、花椒、桂皮、干辣椒（记得一定是两种干辣椒一种橙色的一定要放）、八角（如果没有特别膻的食材可以不放八角就例如鸭肠大肠这些）
香料炒好后，就把前面备好的菜倒进去反炒，觉得味道不够的就加点盐或者酱油调味，就可以出锅了，味道比外面的好而且自己做干净！！去试着做一下你回来会感谢我的
小贴士
记得提前炒一下要用的菜，不要烫！不然口感不脆会绵！干辣椒有一种是橙色的一定要有！还有就是别放火锅底料真的不好吃！！！油一定要多
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