![「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图]( "「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图")
中华五千年的文明史，本质上是一部关于吃的进化史！
而潮汕人是这其中的佼佼者，创造了太多美味佳肴！
今天，我将首先介绍这道爽口菜：炒荷兰豆鱿鱼卷。
用料
【潮汕人的心头宠】炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法
锅里煮水，水开，倒入洗好的荷兰豆
![「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图 第2张]( "「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图 第2张")
煮它个2分钟，注意翻动均匀，盛盘备用
![「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图 第3张]( "「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图 第3张")
热锅＋油＋切好的蒜蓉，炒出香味后倒入洗好的鱿鱼卷，翻炒差不多，加入荷兰豆，一起炒，再加入适量盐即可。
注意不要炒太老，清脆是最好的口感！
![「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图 第4张]( "「潮汕人的心头宠」炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤图 第4张")
小贴士
鱿鱼卷如何切？
买来的鱿鱼整体洗干净之后，用刀轻轻划出纹理！
然后，再按适当的大小切块！
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