番茄牛腩，肉软鲜香，汤汁浓郁，好吃到飞起。

听说“番茄牛腩”这道菜可以馋哭女朋友，旺强立马买了食材做出来让我吃，真的超好吃。

用料  

番茄牛腩，肉软鲜香，汤汁浓郁，好吃到飞起。的做法  

1. 牛腩切成大小均匀的块后放入锅中焯水，锅中加入姜片、小葱段与一勺料酒，待水沸腾后撇去浮沫捞出备用。
   西红柿切十字刀，用开水焯烫后剥去外皮切小块备用。
   

2. 准备一个小碗，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油搅拌均匀备用。

3. 起锅烧油，待油温六成热放入切好的牛腩与西红柿，大火翻炒片刻加入2个八角、4片香叶、3粒冰糖，倒入碗中的料汁，小葱打结放入，翻炒均匀。
   

4. 然后加入一碗清水大火煮沸后改小火炖制一小时。
   

5. 待时间到后打开锅盖取出香叶、小葱结即可出锅享用，如果汤汁太多可大火稍微收一下汁。

6. 闻着香吃着更香，香甜入味，肉软汤浓。

7. 用汤来泡饭也很好吃，既暖身又开胃的菜谁不爱呢，下次要多买点牛腩要不然都不够吃。