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浓浓浓浓郁的番茄牛腩

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:3.13W
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图

咕噜咕噜的真的太诱人了
超适合秋天
吃完全身暖暖的
我家狗子被香到汪汪叫😂😂😂
疯了疯了

用料  

牛腩
番茄
洋葱 1片
姜 3片
蒜 3瓣
冰糖 适量
八角 1个
香叶 片
大葱 半根
干辣椒 可放可不放
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
盐

浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法  

  1. 焯水

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第2张

  2. 番茄去皮

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第3张

  3. 切块

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第4张

  4. 炒洋葱

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第5张

  5. 炒番茄

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第6张

  6. 加一碗清水，沸腾关火备用

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第7张

  7. 另起一锅，炒糖色，熬至冰糖大泡变小泡，注意不要熬糊

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第8张

  8. 下焯好水的牛腩

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第9张

  9. 下干料:蒜、姜片、葱段、干辣椒、（花椒，八角，香叶，桂皮我用的干料包）

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第10张

  10. 略翻炒，下生抽老抽料酒

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第11张

  11. 将上一步的番茄汤倒过来根据情况决定要不要加水，大火烧开后转小火盖盖焖一小时

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第12张

  12. 焖的过程太香了，忍不住揭开盖子拍一张

    浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤图 第13张

小贴士

①牛腩冷水下锅焯水，比较容易炖烂
②洋葱用白洋葱更好
③多备米饭🍚

Tags：浓浓 牛腩 浓郁 番茄
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