在深圳十分想念湖南的辣味~
十分想吃辣椒味的火腿!!!!
用料
火腿。片 | 粗一根 |
湖南青辣椒。圈 | 细长五个 |
朝天小红椒。圈 | 五小只 |
大蒜。段 | 一根 |
蒜。沫沫~ | 掰三、四瓣 |
盐 | 适量 |
海天生抽 | 适量 |
味精或鸡精 | 适量 |
小葱。一丢 | 可加可不加 |
辣椒抱火腿的做法
(火腿切片,如果是淀粉含量较高的,可以先热油煎一下,正反酥酥的起皮即可,捞出待用)
热油,倒入切好的蒜末,香香的,倒入青椒和红椒,放盐,翻炒十几秒。
倒入大蒜段和火腿片,放一勺生抽,加适量盐,适量味精或鸡精。翻炒至火腿入辣味~,撒葱,三秒起锅,装盘。
小贴士
辣椒不辣就不好吃了。要选辣的辣椒~
火腿可根据自己喜好,挑选淀粉含量高或低的都可以,。