快手麻辣豆腐

用料  

快手麻辣豆腐的做法  

1. 豆腐切块放入煮开的水中焯一下水，去豆腥。

2. 煮沸后，捞出备用。

3. 大蒜切末，切葱花，蘑菇切末（这里蘑菇可以换成任何你喜欢的配料哦，比如香菇丁，肉末等）

4. 中火锅中放油，放入蒜末爆香。

5. 放入蘑菇末炒香。

6. 放入一勺郫县豆瓣酱，一勺老干妈炒香。

7. 放入一碗水一小勺盐，一小勺糖煮开。

8. 煮开后倒入焯好的豆腐。

9. 大火煮开。

10. 倒入小半碗芡粉水。

11. 待粘稠后出锅，撒上葱花。好吃又简单的快手麻辣豆腐就做好了。