今天分享一道以加拿大北极虾为主食材做的菜——泰式柠香北极虾。不仅酸辣开胃又下饭，还少油健康。一年四季，无论什么时候吃，都是一道好菜！
用料
| 加拿大北极虾 | 250g |
| 青柠檬 | 1个 |
| 紫皮洋葱 | 半个 |
| 西柚果肉 | 100g |
| 香葱碎 | 2勺 |
| 姜末 | 5g |
| 蒜末 | 5g |
| 小米辣 | 10g |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 熟芝麻粒 | 1勺 |
| 鱼露 | 3勺子 |
| 清水 | 1大勺 |
超下饭❗️泰式柠香加拿大北极虾家常菜‼️完全停不下来的做法
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
主要食材如图所示。
加拿大北极虾用开水烫10秒捞出，用冰水冷却后剥成虾仁。
青柠檬切片。
红心西柚取出果肉，撕成小块。
姜切片、小米辣切圈、洋葱切丝、蒜切碎、香葱切末。
剥好的虾仁下锅煮30秒，捞出过凉水。
一个大碗：加3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺香油。
搅拌均匀后，加1小勺盐、1勺白糖、1勺熟芝麻粒、3勺鱼露，挤入半颗柠檬汁。
加1大勺清水搅拌均匀后，放入切好的柠檬片、小米辣椒圈、蒜碎、洋葱丝、葱末，以及煮好、冷却好的北极虾仁。
将所有食材搅拌均匀后，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏2小时。
2小时后取出，倒入一个深盘里，放入西柚。
最后再次撒点芝麻，擦点柚子皮。
这样一道酸辣开胃的泰式柠香加拿大北极虾就做好了！
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