城市超市改良版超软葱香卷饼

我的教室楼下有一家城市超市！里面的卷饼12元两个，同事们和学员们简直是超级铁杆粉！买着卷东西吃或者直接当零食吃，反正是真爱。我吃了一口，觉得不错！不过可能还有改良的空间！正好前一天西点同学做了葱油火腿包，留下了很多葱白！哈哈！不要浪费嘛！做饼呗！

用料  

城市超市改良版超软葱香卷饼的做法  

1. 面粉+糖+水+酵母+葱白在盆里，搅拌均匀。加水，继续搅拌揉面！变成上图这样的面团！保鲜膜盖好放五分钟。

2. 然后切成一个个小面团！桌面涂油，擀大擀薄，饼皮大约2毫米厚！

3. 锅里放一点点油，最多一小勺，如果你想吃干酪的口感，那就直接不粘锅不放油就可以了。先烙一面，然后在锅里的饼上面撒盐和五香粉，或者你喜欢的一切调味料！用筷子翻开看看反面是否有黄色焦斑，有的话就翻面，反面不必撒盐！直到两面都有焦斑就可以了！

4. 这个饼由于加了点酵母，所以有点松松软软的！加的是葱白，这香味！迷人，哈哈😄

5. 早饭有油条，肯德基吮指原味鸡！买了一点有机生菜！包在一起！比星爸爸的鸡肉卷好吃一万倍！！

小贴士

1，揉面速度和放置时间成反比！尤其天气热！揉面越快放置越久，反之就放少一点时间甚至不放！2，擀皮桌面要放油，不要撒粉，会干干的，当然你就是想吃干干的饼那就这么做！3，用葱白比葱绿好吃很多很多！