甜椒肉丝🥳

用料  

甜椒肉丝🥳的做法  

1. 甜椒洗净去蒂去仔切丝，姜1块切末，大蒜1瓣切末

2. 猪里脊洗净片，然后切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出。

4. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入肉丝，调入盐1勺、鸡精1勺即可。

小贴士

甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。
甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥，由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。