炝拌黄豆芽

用料  

炝拌黄豆芽的做法  

1. 黄豆芽清洗干净

2. 锅里倒水，放入盐，水烧开后，放入黄豆芽焯水一分钟左右

3. 焯水后将豆芽捞出，沥干水分

4. 将蒜末，葱末、干辣椒、花椒、小米辣放在上面，将油烧热，浇在料头上

5. 迅速盖上锅盖，焖一分钟左右，让热油将料头的香味激发出来，充分被豆芽吸收

6. 加入蒸鱼豉油、盐、醋、白糖、蚝油拌匀，装盘上桌咯～

7. 蒜香、葱香、辣香、麻香混合在一起，非常诱人哦～

8. 非常好吃的一道夏日凉菜，好吃简单喔～