用料
排骨炖莴苣的做法
1.排骨煮好后沥干水备用 (我用电饭煲加生姜煮的)
锅里放油,油热后加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、陈皮、香料、大蒜和生姜,香味出来后倒入排骨翻炒,大概一分多钟后加盐、生抽、老抽、白酒调味
继续翻炒片刻后加水,把排骨漫过,再加白糖,等水开后倒入切好的莴苣,煮到莴苣熟了就可以加陈醋翻炒下就可以出锅了