纯记录
用料
爆炒牛肉豆芽的做法
牛肉洗净切薄片，放姜丝，一大勺生抽，1点黑胡椒粉，1勺生粉搅拌均匀，再放入1勺食用油搅拌锁住水分，腌制15分钟豆芽洗净，准备一把葱段；
起锅热油，倒入豆芽，炒至豆芽变软放入葱段，再加入一勺盐调味，然后放入盘底平铺好；
再起锅热油，倒入牛肉快速翻炒，加入开水，一小勺盐调味，煮开即可关火；
将炒好牛肉铺在豆芽上面，再把牛肉汁淋入盘中，完美～
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