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秘制带鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.94W

秘制带鱼的做法步骤图，秘制带鱼怎么做好吃

用料

带鱼（不用提前腌制）	1条
花椒（关键不可省）	15粒
姜（切片）	3片
蒜（切片）	2瓣
小米辣（切碎）	4个
生抽	适量
蒜蓉辣酱	1勺
淀粉	适量
孜然	适量
白胡椒	适量
料酒	1勺
香葱	两根

秘制带鱼的做法

1⃣️带鱼去内脏切段，擦干净水分，撒淀粉粘在两面，再撒一点白胡椒和孜然粉2⃣️热锅中火下带鱼，盖盖子煎至一面定型再翻面，煎好取出（这时候已经熟了）3⃣️煎带鱼的油爆香蒜蓉辣酱、蒜、生姜、小米辣、葱白、花椒、加盐、生抽、料酒炒料4⃣️下带鱼，不要翻炒，掂锅让带鱼和料汁混合，混合后再用铲子轻轻翻动（鱼肉很嫩，外皮很酥）不够咸淡再淋一点生抽5⃣️出锅撒葱花

Tags：好吃带鱼秘制带鱼秘制

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