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酸菜鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.33W

正宗草鱼酸菜鱼的做法,最正宗的做法步骤图解怎么做好吃

今天上的酸菜鱼就是一道川菜，临近冬天，天气是越来越冷了，吃上一锅热腾腾的酸菜鱼，身上是温暖的，心里也是温暖的……

用料

酸菜鱼调料
草鱼
盐
料酒
蛋清
淀粉
清汤
胡椒粉
鸡精

酸菜鱼的做法

将草鱼切成鱼片，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟
锅中多放一些油，油热后，放入酸菜鱼调料炒三至五分钟
加入肉汤或清汤，加胡椒粉调味
汤沸后加入鱼片，再开时撒鸡精调味即可

Tags：酸菜鱼正宗好吃草鱼

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