![清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃]( "清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃")
家里有老人或小孩子不吃辣的，可以尝试一下这道菜。
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 美极鲜(酱油) | 一小勺 |
清炒老黄瓜的做法
老黄瓜刮皮，切厚片。
![清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第2张]( "清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第2张")
切好的黄瓜，冷水下锅，开大火煮，水里加点盐和鸡精。煮开后1分钟捞出来。
![清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第3张]( "清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第3张")
捞出的黄瓜冲凉水。
![清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第4张]( "清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第4张")
起锅烧油 放生姜末蒜末爆香，放入黄瓜，开最大火翻炒，加入两勺白糖，一小勺美极鲜，少许水淀粉。水分炒干，盛出。
![清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第5张]( "清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第5张")
成品，我这个忘加水淀粉了。。。
![清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第6张]( "清炒老黄瓜的做法步骤图，清炒老黄瓜怎么做好吃 第6张")
小贴士
注意，油稍微放多一点点。美极鲜酱油味重一小勺就够了。
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