家常菜茄子烧豆角

#家常菜##菜谱#
茄子烧豆角，茄子炸到软糯鲜香，豆角清香爽脆，融合在一起是如此完美,色泽诱人,且口感香辣爽口，配米饭最好不过了。

用料  

家常菜茄子烧豆角的做法  

1. 1、豆角洗净切成长段

2. 2、茄子洗净切成长段，蒜切末，葱切葱花

3. 3、起锅烧油，加入茄子煎炸至变软捞出

4. 4、加入豆角煎炸至表面起虎皮，捞出

5. 5、锅中留少许油，加入蒜末，豆瓣酱爆香

6. 6、加入煎炸好的豆角翻炒均匀

7. 7、加入煎炸好的茄条继续翻炒

8. 8、加入生抽，耗油，盐，水淀粉调味

9. 9、最后加入鸡精，葱花翻炒均匀即可出锅装盘