![高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图]( "高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图")
最近多亏了呆湾某名嘴，把榨菜的名气又给炒了起来，我也来蹭蹭热度
用料
| 榨菜 | 一个 |
| 猪里脊 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱 | |
| 干辣椒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 大蒜 | |
高调炫富的榨菜肉丝的做法
榨菜切丝浸泡2小时左右，去盐分
![高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第2张]( "高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第2张")
猪里脊切丝，放适量盐，玉米淀粉，料酒，生抽，白糖抓匀，腌制10分钟备用
![高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第3张]( "高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第3张")
干辣椒切丝，切葱花蒜末
![高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第4张]( "高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第4张")
锅中加油烧制五成热，放腌好的肉丝滑散，变色后捞出备用
![高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第5张]( "高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第5张")
锅中留底油放葱花干辣椒爆香，放榨菜翻炒2分钟，加肉丝和蒜末，倒一点点老抽上色，适量白糖，翻炒均匀出锅
![高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第6张]( "高调炫富的榨菜肉丝的做法步骤图 第6张")
小贴士
榨菜有盐分，做的时候尝一下味道，如果味道够就不需要加盐了
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