榨菜炒肉丝

这是一道非常家常且下饭的菜，从自己记事起，就基本会出现在每次的饭桌上。我个人还是比较喜欢的，感觉也挺受小朋友们和大朋友们的喜爱，而且做起来难度不大。

用料  

榨菜炒肉丝的做法  

1. 猪肉切丝，放入淀粉，料酒，生抽腌制，装盘备用

2. 榨菜切好装盘备用

3. 辣椒切好备用

4. 锅里倒油，放肉丝，加盐，醋。翻炒2分钟左右，装盘。再放油炒榨菜，辣椒，2分钟左右。最后把肉丝和榨菜辣椒混炒，加入酱油，糖。翻炒大概3分钟（期间可点少许水）即可起锅。