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【超下饭】洋葱炒五花肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.15K
「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图

夏天热没胃口？洋葱炒五花肉特下饭

用料  

五花肉 400
洋葱 1个
老抽 1勺
蚝油 1勺
酱油 2勺
花生油 适量
白砂糖 1勺
盐 适量

【超下饭】洋葱炒五花肉的做法  

  1. 五花肉切块，加2勺酱油1勺花生油1勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖腌制10分钟备用

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第2张

  2. 洋葱放水里切不会流眼泪

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第3张

  3. 切好的洋葱洗净备用

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第4张

  4. 热锅热油（少许，猪肉本身会出油）下腌制好的五花肉，装肉的盆不要洗，放半碗水备用

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第5张

  5. 小火煎至两面微焦

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第6张

  6. 反转继续煎另一面，稍微搅拌下，因为加了糖，可能会粘锅

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第7张

  7. 夹出五花肉，留油汁在锅里

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第8张

  8. 加入洋葱

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第9张

  9. 大火搅拌均匀，加适量盐

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第10张

  10. 刚才腌制五花肉用的碟子不要洗，加半碗水，摇匀，倒入洋葱翻炒，上盖大火焖5分钟

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第11张

  11. 倒入五花肉，中小火煮至收汁即可

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第12张

  12. 出锅，超级下饭，巨好吃😋

    「超下饭」洋葱炒五花肉的做法步骤图 第13张

小贴士

洋葱放水里切不会流眼泪
五花肉用糖腌制过味道更好
煎五花肉的油别倒掉用来炒洋葱更入味

Tags：洋葱 下饭 五花肉
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