用料
包菜 | 小半个 |
粉条 | 一小把 |
尖椒 | 1个 |
蒜瓣 | 2-3个 |
小葱 | 1根 |
干辣椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 小半勺 |
蚝油 | 1小勺 |
花椒面 | 1小勺 |
盐 | 2克 |
必备家常菜包菜炒粉条(卷心菜炒粉条)的做法
清水煮开放入粉条煮软
准备食材,包菜洗净控水切条,尖椒切丝,葱蒜切末,红辣椒切成小段
起锅热油,油热放干辣椒爆香再放入葱蒜末爆香,放入包菜大火翻炒1分钟。
放入尖椒翻炒,加生抽1勺,老抽小半勺,蚝油1勺,花椒面1小勺,盐小半勺或适量翻炒均匀(⚠️不喜欢花椒面可以不放)
放入粉条,翻炒均匀,待锅中中水分蒸发,菜上色均匀入味即可出锅(⚠️快速翻炒,防止粉条粘锅)
出锅装盘,下饭又好吃的包菜粉条就做好了😋