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手抓羊肉饭，就是这个味

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.32W
手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图

女儿很喜欢吃肉，啃骨头，奶爸给2岁半的女儿做的“辅食”，第一次吃，就爱上了手抓羊肉饭。

用料  

洋葱 半个
胡萝卜 1根
盐 适量
油 适量
孜然 1勺
生抽 1勺
羊肉 400克
大米 平时吃饭的量

手抓羊肉饭，就是这个味的做法  

  1. 羊肉切小块，可以放几根羊排，更香。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第2张

  2. 胡萝卜切块或切条，有黄萝卜加一点更好。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第3张

  3. 洋葱切块

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第4张

  4. 油稍多一点，下羊排和羊肉翻炒至金黄，喜欢吃焦一点的可以多炒一会。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第5张

  5. 炒羊肉的同时，电饭锅煮饭，水比平时稍微少放一点，因为其他食材里面有水分。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第6张

  6. 下洋葱翻炒

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第7张

  7. 再下胡萝卜翻炒，加孜然，盐（炒菜的双倍，因为还有饭，需要多点盐）。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第8张

  8. 这个时候电饭煲差不多开了（没开也可以），把炒香的羊肉等食材放进电饭煲，均匀铺上，米还是在下面。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第9张

  9. 跳灯之后，再按一次煮饭闷10-15分钟。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第10张

  10. 起锅前，从下往上混匀，盛盘，撒点葱花，开吃。据说，手抓饭用盘子装更有感觉哦，不过只有羊排才能手抓。

    手抓羊肉饭，就是这个味的做法步骤图 第11张
Tags：羊肉 就是这个味 手抓羊肉饭
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