鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。 这个汤的做法很简单,香味浓郁,营养丰富,帮助消化.常喝鱼汤还有美容的效果
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 4克 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 适量克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
豆腐鲫鱼汤丨浓汁鲜白,口感醇厚!的做法
准备好所需要的食材！！！！
起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入腌制好的鱼，改中火慢煎，煎至一面金黄后，翻面继续煎至另一面金黄
然后加入开水，大火煮沸，煮至汤变白，转中火，放入豆腐。
再煮5分钟，加入适量的盐3g、白胡椒粉2g，用勺子轻轻搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。
这样一道浓汁鲜白,口感醇厚的鲫鱼豆腐汤就做好了！！！
小贴士
鲫鱼不要买太小条的，太小的鲫鱼鱼刺很多。
鲫鱼不要煮太久，煮太久把鱼肉煮烂而影响口感。
一定要加入开水，大火煮沸，汤才会更快变白
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