蚝油包菜卷

包菜当皮，卷着肉末、胡萝卜丝、冬菇丝，加点蚝油提鲜，yummy😋

用料  

蚝油包菜卷的做法  

1. 包菜叶子完整摘下、洗净，在开水中稍为烫一下至软，捞起沥干备用

2. 去掉叶梗，小心不要切破菜叶哟

3. 胡萝卜、冬菇切丝，加入酱油、盐、芝麻油和肉末一起拌匀

4. 将肉馅放置在叶子中间

5. 左右边缘对折

6. 将叶梗折上，开始卷

7. 整形，将叶子末端收在下方，完成

8. 6个卷

9. 取小锅刷一点油，码好包菜卷

10. 加入一点水，挤一点蚝油，加盖中火煮15分钟

11. 完成啦😋

小贴士

馅料可以加入木耳、笋丝、粉丝，但肉的比例不能太低，会影响口感