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咸梅蒸排骨（广东味）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.11W
咸梅蒸排骨（广东味）的做法步骤图

饮食健康-轻油轻盐减煎炸炒，这是我烧菜坚持的方向；经朋友点拨，不用油不用盐酱油不开火炒菜，用蒸的，咸香味俱全。

用料  

排骨 300-400克
咸梅四颗 生粉2-3勺

咸梅蒸排骨（广东味）的做法  

  1. 过程没有拍 生肉来的

    咸梅蒸排骨（广东味）的做法步骤图 第2张

  2. 淘宝买的

    咸梅蒸排骨（广东味）的做法步骤图 第3张

小贴士

1.排骨用面粉或生粉揉捏清洗后，泡水20-30分钟左右，流动水冲洗，滤水（水份吸掉），摆盘；
2.四颗咸梅剁碎，均匀摆放于排骨上，加姜片/小葱在上面一起蒸也可以，但没有一样鲜美。
3.水开后大概蒸20-30分钟，最好要大锅蒸，上汽空间大，肉口感更好。
不用油盐酱醋，而且健康美味。所以这道蒸菜食材非常简单哦。是不是很赞呢！哈哈哈

Tags：咸梅 排骨 广东 咸梅蒸排骨广东味
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