芹菜煸腊肉（少油）

老鸭食堂的日常（老鸭食堂只提供两人份的菜哦）

用料  

芹菜煸腊肉（少油）的做法  

1. 准备材料：
   蒸腊肉，同时准备配料：姜切片，干红辣椒切丝，蒜切片，韭葱切片，水芹菜切斜段，花椒一勺就好，腊肉切片。

2. 等油6成热，把除了芹菜所有材料都下入锅中煸炒香。让材料混合，看腊肉干煸得差不多时再加入芹菜和一点油一起炒 芹菜熟了就可以出锅了

小贴士

干煸可以少放油 我只放了两瓶盖油，没有放盐，在炒芹菜的时候加了一点生抽。芹菜和腊肉一起吃咸淡刚好 也不油腻。