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【少油版】干煸肉末豇豆

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.5W
「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图

做了一次干煸，就知道干煸类菜品有多油了，以后再也不吃了，太不健康啦

我这版干煸用了30ml油，炒菜15ml。从来没有用过这么多油。

用料  

肉末 200克
干辣椒 5个
豇豆 400克

【少油版】干煸肉末豇豆的做法  

  1. 葱姜蒜

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第2张

  2. 豇豆洗净切丁

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第3张

  3. 焯水，水开后加一勺盐，放豇豆，焯5分钟关火，捞出沥干

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第4张

  4. 热锅，下30ml油

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第5张

  5. 放入豇豆，炒

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第6张

  6. 盛出备用

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第7张

  7. 放15ml油，油热后加入干辣椒，煸香后加入葱姜蒜

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第8张

  8. 煸香后加入肉末

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第9张

  9. 炒熟后加少量生抽

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第10张

  10. 加入豇豆，放盐，糖，继续翻炒，颠勺。

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第11张

  11. 出锅

    「少油版」干煸肉末豇豆的做法步骤图 第12张

小贴士

想做的好吃，煸豆角那一步放100ml油，肯定好吃。我实在下不去手，太多油了，对身体不好。

Tags：少油 肉末 豇豆
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