![薄荷咖喱虾的做法步骤图，薄荷咖喱虾怎么做好吃]( "薄荷咖喱虾的做法步骤图，薄荷咖喱虾怎么做好吃")
用料
| 活虾 | 250克 |
| 咖喱块 | 15克左右 |
| 薄荷叶 | 适量 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜片 | |
| 料酒 | |
| 葱白 | |
薄荷咖喱虾的做法
虾去须脚，用牙签从背部第三节地方将肠线挑出
然后用辅料腌制15分钟去腥
薄荷切碎，姜和蒜剁末
热锅热油8成热，放入虾炸透，捞起沥干
锅洗净，放入刚才炸虾的油少许，小火爆香姜蒜末
加入炸过的虾拌匀
加入适量的水，没过材料即可，然后放入一块的咖喱块，烧开
待汁稠浓（这个根据个人喜欢），撒入薄荷碎即可出锅
小贴士
1、虾炸过后再煮更容易入味
2、咖喱汁的稀稠全凭个人喜欢掌握
3、咖喱块本身就有味道了，不要再加其他的调料品了
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