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素味苦瓜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.25W
素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃

用黄豆酱来去苦瓜的苦涩味。而且还能提香提味；让不喜欢吃苦瓜的人也爱上这有点点苦的味道。

用料  

干辣椒丝 适量
苦瓜一根
蒜片 适量
海天黄豆酱 1/2大匙
盐 1/2小匙
鸡精 1/2小匙
花椒粉 1/2小匙

素味苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净去籽切小片待用

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第2张

  2. 锅内倒油

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第3张

  3. 下蒜片、干辣椒丝炒香

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第4张

  4. 放切好的苦瓜翻炒

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第5张

  5. 加黄豆酱

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第6张

  6. 加盐调味

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第7张

  7. 转中大火快炒

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第8张

  8. 放鸡精出锅即可

    素味苦瓜的做法步骤图，素味苦瓜怎么做好吃 第9张

小贴士

辣椒可根据个人口味增加，加少许辣也有去苦的作用。

Tags：苦瓜 好吃 素味苦瓜 素味
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