![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤")
苦瓜原来只有夏天才有的蔬菜，清凉解暑，用辣椒和糖炒，好吃还不怎么苦。
用料
| 苦瓜 | 2根 |
| 尖椒 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 醋 | 2锅铲 |
素炒苦瓜的做法
全部用料：尖椒两根、苦瓜两根，洗净
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第2张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第2张")
苦瓜去头尾，中间切两半，去籽
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第3张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第3张")
苦瓜斜切丝，不要太薄
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第4张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第4张")
尖椒去根斜切丝，如果怕辣去籽再切
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第5张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第5张")
油热中小火放尖椒，待尖椒充分炒出辣味，放苦瓜
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第6张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第6张")
放入苦瓜后翻炒，改小火放一勺盐，继续翻炒
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第7张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第7张")
放两锅铲醋
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第8张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第8张")
2勺糖，继续翻炒出汤，大概2分钟左右苦瓜变软即可
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第9张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第9张")
出锅完成
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第10张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第10张")
有辣味、甜味、微苦，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
![素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第11张]( "素炒苦瓜的做法图解 素炒苦瓜的做法步骤 第11张")
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