妈妈味道的南瓜疙瘩汤是要放本省特产的海米和紫菜的～本来内陆派代表的疙瘩汤变身成了浓浓海鲜风。🐚🦑🐡🐳🐙🐟🦀暖暖的记忆中的味道💕
PS：1小勺=5ml，1大勺=15ml， 1杯=240ml。
没有烘培量杯用喝水的小杯子，舀米的塑料量杯都行。 但是我一直觉得菜谱主要是各个食材之间的比例，成比例加大减小都可以。
用料
| 海米 | 2小勺 |
| 蒜片 | 3瓣 |
| 紫菜 | 1片 |
| 栗子南瓜 | 200克 |
| 面粉 | 200克 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 20克 |
| 香油 | 1小勺 |
| 葱花 | 1大勺 |
海味南瓜疙瘩汤的做法
处理南瓜, 去掉籽和瓤，切成小块。紫菜海米泡发。
中火热锅加色拉油，放入海米和蒜片炝锅，然后放入紫菜和南瓜稍微炒一下入味。
先煮一锅热水，同时制作疙瘩，疙瘩如果做好了水还没开，容易粘连成大疙瘩，影响口感。
面粉里面来一小勺盐，搅合均匀。水龙头🚰调到不连续的嘀嗒，把面盆接着嘀嗒的水，用筷子🥢快速搅拌，尽量做出小疙瘩容易入味。最后稍微剩一些面粉比较好，可以把稍微大的疙瘩用手撕小，蘸面粉防粘。做好好后放入开水中煮到沸腾即可关火。
将煮好的疙瘩倒入炒好南瓜的锅里，如果水不够再加热水，稍微多过菜品一些，因为栗子南瓜吸水性强。中火20分钟即成，以南瓜软糯为标准。加盐出锅。
每个人自己盛在碗里，撒葱花香油，鲜香扑鼻，甜软完美💕
小贴士
栗子南瓜不用去皮，皮中营养丰富且提供绿色的光泽😉
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