胡萝卜玉米排骨汤煲

为什么要叫烫煲？因为它可以做菜，也可以做汤。
这个菜谱做出来的汤汁非常浓郁，又白又黄，真的很香。还做了个非常完美的【酱料】搭配，天衣无缝。如果你想吃清淡点，如果你想做法简单点，如果你想吃美味佳肴，那么我们就开始动手做吧！

用料  

胡萝卜玉米排骨汤煲的做法  

1. 排骨冷水下锅，滚后关火，冲水。

2. 洗干净锅，再重新放三碗面碗大左右的水，水开后放入排骨、姜片、料酒煮10分钟左右。一定要先煮10分钟，雪白的汤底颜色秘诀就在这里了。

3. 放入切好的胡萝卜、玉米煮30分钟出锅。胡萝卜可以自己DIY，切各种造型，字母或者图案都可以哦！

4. 出锅前放一点点盐，不要太多，汤汁超级浓，真的很美味。

5. 【酱料做法】：放入比之前煮菜多两倍的油下锅至冒烟，加入蒜蓉炒10秒左右，放入瘦肉炸一会，再加入黄豆酱、豆瓣酱抄一下后，加入酱油、耗油、白糖，最后加一碗水煮5-10分钟，出锅。

小贴士

1、酱料是拿来沾胡萝卜、玉米和排骨吃的，这是最完美的搭配。
2、酱料还可以用来做炸酱面，还可以加洋葱末与蒜蓉一起下锅，爆香。(喜欢吃辣的朋友还可以加点小红辣椒）
3、胡萝卜切大块点，不容易煮烂。
4、汤汁浓郁，不要加太多盐，一来太咸，二来会掩盖汤汁的味道。
5、记得拍照哦！