排骨山药胡萝卜玉米汤

用料  

排骨山药胡萝卜玉米汤的做法  

1. 排骨洗净，焯水（放料酒姜片去腥）捞出，热水再次洗净浮沫。

2. 放少许油，炒出排骨香味，加入拍扁的姜块、大蒜段翻炒一分钟，放入砂锅，砂锅中放入足量开水，加两滴白醋，中火炖十分钟，小火炖三十分钟。

3. 然后可以开始将胡萝卜山药滚刀切，玉米切小段，四十分钟后加入汤里，再炖二十分钟。

4. 调入适量食盐、胡椒粉，撒上葱花即可出锅。排骨软嫩，山药细腻，玉米胡萝卜清甜，暖胃养身汤就出锅啦。