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快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.44W
快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法步骤图

用料  

苦瓜 1根
辣椒 3-5个
蒜 3-5瓣
油 1-2勺
盐 适量
生抽 1勺

快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切片后，加盐“杀”水，这步非常重要！这样处理苦瓜后，苦瓜脆、也没那么苦！！！

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法步骤图 第2张

  2. 切辣椒和蒜

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法步骤图 第3张

  3. 热锅冷油后，先煸炒蒜和辣椒，放点盐。这样辣椒会更好吃。

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法步骤图 第4张

  4. 把苦瓜放下跟辣椒和蒜一起煸炒，炒差不多一分钟，加一勺酱油就可以出锅啦！

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法步骤图 第5张

小贴士

苦瓜用盐“杀”水，这样处理好的苦瓜爽脆、苦味也淡许多。
煸炒苦瓜的时间在一分钟左右就可以出锅！

Tags：必吃 快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜 辣椒 快手 苦瓜 夏季
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