每年春节我们家都会收到很多鲅鱼礼盒，以往妈妈都是拿来送给七大姑八大姨，我们家年菜从没出现过鲅鱼的身影。今年妈妈随口问了我一句“你能吃鲅鱼么？”我说熏的能吃，要不我试试吧，第一次用了2条小的招待朋友反响热烈，老公甚至严肃告诉我不能送人他要自己吃，这是第二轮，熏了一大盆，手欠发朋友圈，被一群朋友惦记上了，不够分，索性方子发出来大家一起做吧。
用料
| 第一次腌制用料 | |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 五香粉 | 多一些 |
| 最后熏制用料 | |
| 酱油 | 适量 |
| 白酒 | 少许 |
| 白糖 | 多一些 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 少许 |
| 葱姜 | 适量 |
| 花椒 大料 香叶 桂皮 草果 小茴香 | 适量 |
| 干辣椒 | 依个人口味也可不加 |
熏鲅鱼-六月鲜酱油版的做法
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