熏鲅鱼速成

得同事亲传，试过几次，真心不错，分享给大家🎉🎉🎉

用料  

熏鲅鱼速成的做法  

1. 小鲅鱼切薄片，葱姜切碎，除陈醋以外全部加入切好的鲅鱼中，腌制30分钟以上。

2. 腌制的同时，取砂锅，放入切好的姜片，葱段，少许桂皮，一粒八角，两片香叶。备用。

3. 将腌制好的鲅鱼下油锅炸至外焦里嫩，放入准备好的砂锅中。

4. 倒入陈醋和水，没鲅鱼即可。放入一汤匙白糖。大火烧开，中小火炖半小时，转大火收汁即可。

5. 酸甜可口，丝毫没有腥味。非常下饭哦。

小贴士

本菜谱比较粗放，大多是自己看着放，因为每个人口味不一样，所以还得自己亲自多试几次，才能做出适合自己和家人口味的专属版熏鲅鱼哦。