荤素搭配,美味!西兰花完美吸收广式腊肠的甘香,也保留素菜的清甜。做法简单,好吃。
用料
西兰花 | 1朵约250g |
广式腊肠 | 1根 |
蒜头 | 3瓣 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
广式腊肠炒西兰花的做法
广式腊肠切片,西兰花用盐水浸泡,蒜头切粒。
水开后放入西兰花,倒入适量的油,灼1分钟左右捞起备用。
灼西兰花或素菜类加点油,可以让青菜更有光泽。
热锅冷油,倒入广式腊肠片煎至透明即熟。
倒入西兰花,翻炒一分钟左右。
放入蒜粒,翻炒一分钟左右。
最后加点蚝油,关火加盖一分钟。
将蚝油翻炒均匀,上碟。
美味的广式腊肠炒西兰花完成!