西兰花土豆炒腊肠

家常小炒

用料  

西兰花土豆炒腊肠的做法  

1. 西兰花切成小块，处理干净，朋友Pat教我的方式是拿baking soda浸泡十分钟左右，不知道有没有用，心理上舒服了就行

2. 土豆削皮，切小丁

3. 腊肠切片，越薄越好，后面用来榨油

4. 开火，锅烧热后下腊肠片，慢慢翻炒，等到油水榨出后倒出腊肠，锅内留油

5. 用腊肠的油翻炒土豆和西兰花，放盐和鸡精，加少量水焖5分钟左右

6. 水烧干（烧不干水又太多的话就倒掉多余汤汁，哈哈，室友教的方法），放蚝油、生抽和糖煸炒，混合均匀后倒入之前炒好的腊肠

7. 稍微翻炒，出锅，啊呜啊呜开吃

小贴士

最近很喜欢西兰花 真的超级简单的家常菜