内蒙巴盟烩菜

用料  

内蒙巴盟烩菜的做法  

1. 准备上图食材（烧猪肉是过年剩下的。用鲜猪肉，排骨，脊骨都可以代替）

2. 把肥猪肉耗成油

3. 加入葱姜蒜八角花椒炒出香味

4. 加入酸菜，大火炒出酸味

5. 加入土豆，咸盐，鸡精，十三香，味极鲜，中火炖20分钟

6. 汤汁剩下不多时，加入烧猪肉（用生肉时，先炒猪肉再放酸菜），粉条

7. 汤汁剩下一点，筷子可以把土豆轻松插透时。把土豆用铲子压碎，搅拌均匀即可出锅

8. 巴盟烩酸菜完成。用排骨的效果更佳