![超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃]( "超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃")
疫情期间被投食了一整只鸭子…正好有两瓶啤酒闲置，一起煮掉
用料
| 鸭子 | 1只 |
| 啤酒（福佳白） | 2瓶 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 5克 |
| 生抽 | 半碗 |
| 老抽 | 3勺 |
超简单的啤酒鸭子的做法
惯性焯水，家里生姜没了，放了点花椒粒去腥味
![超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅热油，放香辛味料，小火炸出香味，倒入鸭子煸炒，鸭子油多，可以少放些油
![超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒到出油，加入豆瓣酱继续煸炒，再加生抽/老抽/冰糖煸炒5分钟左右，然后倒啤酒（家里有两瓶福佳就一起放进去了）没过鸭肉，大火烧开（我倒进砂锅里了）盖盖子中火25分钟焖煮左右
咸味和鲜味都够，我就没再加盐了
![超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后我没有收汁，留了一些汤汁，这样也很好吃呀…又很入味，重口的宝宝们最后可以再加一丢丢鸡精提个鲜
😋
![超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的啤酒鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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