啤酒鸭｜家常菜，超级简单

啤酒鸭，做法超简单，真的好好吃😋

用料  

啤酒鸭｜家常菜，超级简单的做法  

1. 1、首先把材料都备齐，八角、桂皮最后也有（以为家里有就没有买，结果发现没有，就省略掉啦🤣）

2. 2、把鸭肉吊水，加入适量烧酒，1片姜，去腥味（生肉我都喜欢吊水），捞出沥干备用

3. 3、放冰糖煮化，煮化的冰糖会有一点点红色

4. 蚝油适量

5. 酱油一勺

6. 胡椒粉适量

7. 辣椒酱适量

8. 加盐，然后翻炒上色

9. 然后倒入啤酒

10. 啤酒 放到快淹没鸭肉即可，然后慢慢炖

11. 最后，煮到收汁加入姜葱就可以起锅啦

小贴士

一点要吊水去腥味