小美-韭菜炒鸡蛋

喜欢小美炒鸡蛋嫩嫩的口感。鸡蛋必须常温蛋才会成功。

用料  

小美-韭菜炒鸡蛋的做法  

1. 主锅放入30克油8分钟温度V速度反转小勺，在最后四分钟从量杯口倒入混匀盐的蛋液。最后两分钟从量杯口放入韭菜段，全程需要加盖量杯盖。

2. 烧好出锅。

3. 早餐炖茄子、韭菜炒鸡蛋、面包、牛油果，这个混搭风太合胃口了。小美炖茄子只需10分钟，炒的鸡蛋也嫩嫩的口感，喜欢！

小贴士

鸡蛋一定要常温蛋，冰箱取出的鸡蛋因温度低如果用小美的低温烹饪来炒一定失败！一次炒2个鸡蛋效果最好，欢迎私信跟我交流厨艺。