【粤式小炒】南乳空心菜

空心菜有两大做法：蒜蓉空心菜和南乳空心菜，各占半壁江山。

南乳微甜的汁，配上入口爽脆的空心菜，好吃不胖系列～（Ps：个人好喜欢这张封面图～色泽明艳，莫名有种泰式空心菜的意味～）

用料  

【粤式小炒】南乳空心菜的做法  

1. 空心菜摘去老梗，用手摘段，洗净备用。

2. 调汁：红方腐乳一大块+一勺腐乳汁+清水+糖。

3. 锅入油，爆香蒜瓣。

4. 加入空心菜，炒熟。

5. 倒入南乳调汁，翻炒均匀入味。根据个人口味加盐，味精。

6. 完成✅～超快手有没有～就是饭店的味道～（图上的红椒是摆拍作用，家常吃可省略。）

小贴士

咸亨和王致和的南乳味道都挺好。常吃这道菜的可以直接买现成的南乳汁。